Chicken bites med barbecuedip

Mangler du en god opskrift til lidt nem aftensmad som skal indtages foran fjernsynet? Ikke længere. Disse chicken bites er så lækre, og perfekte til at spise til en god film fredag aften. De er sprøde uden på og saftige inden i. Server dem til en god dip eller barbecuesauce til. Opskriften giver til 4 personer, medmindre du er meget sulten ;-).

Det skal du bruge:

2 kyllingebryster, skåret i mundrette stykker(ikke for tykke)

1 spşk Cayennepeber

1,5 spsk salt

1 spsk peber

1 spsk røget paprika

2 dl mel

4 æg

200 g panko

Godt med olie

Barbecuedip:

4 spsk ketchup

3 spsk sød chilisovs

3 spsk brun farin

1 spsk terayaki

1 tsk hvidløgspulver

et par dråber tabasco, juster selv efter din ønskede styrke.

salt og peber

Bland mel, røget paprika, cayennepeber, salt og peber. Fordel melblandning, panko og piskede æg i hver deres skål.

Kyllingestykkerne blandes med mel, røget paprika, cayennepeber, salt og peber. Når stykkerne er dækket af mel, rulles de i æg og til sidst dækkes de af Panko. Steg dem i middelvarm olie i ca. 2-3 min på hver side, de kan ikke være der alle sammen på en gang. Sæt dem på et stykke køkkenrulle i et par minutter og drys derefter med salt og evt. lidt lime.

Barbecuesdip:

Bland alle ingredienser og smag til.

Server dem med en dip, evt. en ranch eller bbq.