Pølsehorn - Nem opskrift

Vi kender den vel alle sammen fra børnefødselsdagen og den nemme picnic, pølsehorn. Det er nemt og lækkert som eftermiddagssnack eller til madpakken. Disse blev bagt til frokost, og det var lækkert at smovse i på arbejdet.

Nogle foretrækker dem med ketchup, og andre foretrækker dem uden noget. Jeg kan ikke finde ud af, hvad jeg er mest til, så jeg lavede halvdelen med ketchup. Du kan selvfølgelig bare gøre, hvad du synes er bedst.

Det skal du bruge til ca. 16 stk.:

20 g smør

2,5 dl sødmælk

25 g gær

2 spsk sukker

1 tsk salt

7 dl mel

8 pølser, halveret

et æg eller vand til pensling.

Smelt smørret i en gryde, og kom mælken ved, når smørret er smeltet. Hæld det i en skål og tilføj de andre ingredienser. Ælt det godt sammen med en røremaskine eller dine hænder. Stil dejen til hævning et lunt sted. Jeg plejer at sætte det under dynen. Dejen skal hæve en time. Når dejen har hævet, skal den rulles ud til en lang stribe ca. 40 x 20 cm. Med en kniv skæres dejen på langs, og derefter ud i firkanter. Halver firkanterne diagonalt, så de bliver til små trekanter. Ønsker du ketchup eller tomatpure i dine pølsehorn, skal det smøres på nu. Trekanterne rulles rundt om pølserne, så spidsen på trekanten er yderst. Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og lad pølsehornene hæve imens. Pensel pølsehornene med vand eller æg. Bag nu pølsehornene i 20 min. Lad dem køle lidt af inden servering.