Mandagsanbefaling: Klar

Denne mandagsanbefaling indeholder en anbefaling af mit absolutte yndlings-rengøringsprodukter. Klar har bæredygtige rengøringsmidler uden unødige kemikalier. Når jeg bruger stærke kemikalier i rengøringen, så får jeg nærmest en klump i maven, fordi det ikke er særligt sundt for os. Det er måske ikke direkte skadeligt, men jeg har det meget bedre, når jeg bruger naturlige ting til rengøringen. Fx når jeg gør elkedlen rent med citroner eller eddike. Jeg bruger særligt mine Klar-produkter til badeværelset, hvor jeg synes, de er utrolig effektive til at fjerne klak. Det dufter så rent og lækkert, men på ingen måde giftigt, hvilket er endnu en ting, jeg elsker ved denne linje. Jeg er også ret vild med at produkterne er svanemærket, det er prikken over i’et. Produkterne forhandles i Rema 1000.

Rødvinsbraiserede svinekoteletter

Jeg elsker denne ret! Ikke helt min livret, men det er tæt på. Køddet er helt mørt, og sovsen af rødvin med noter at tomat samt en syrlig sødme fra ribsgelen. Det er simpelthen det lækreste. Jeg laver oftest denne ret med kartoffelmos, da kartoffelmos er bedst til at samle sovsen op. De to elementer komplimentere hinanden super godt. Jeg laver oftest retten, når vi har gæster, fordi det er et hit hver gang, og så er det tilmed ganske nemt.

Det skal du bruge til 4 personer

ca. 500 g svinekoteletter

evt. 50 g bacon i en klump

2 løg, grofthakket

3 fed hvidløg, grofthakket

2 gulerødder, groft hakket

1 stang bladselleri, groft hakket

140 g tomatpure

2 stænger frisk timian eller 1/2 tsk tørret

3 dl rødvin

5 dl oksebouillion

50 g smør i tern

1 spsk ribsgelé

Salt og peber

Server med:

• Ris eller kartoffelmos

• Brød

• Evt. en sprød salat
  

Tænd ovnen på 140 grader varmluft. Steg bacon først, den skal ikke skæres ud eller sprødsteges, blot brunes lidt på hver side. Tag baconen op. I samme gryde brunes siderne på svinekoteletterne. Tag koteletterne op og tilsæt grøntsager. Når grøntsagerne er faldet sammen røres tomatpure i, lad det brune lidt. Tilsæt rødvin, koteletter, salt og peber, timian og okseboullion. Lad det koge op. Tilsæt mere vand hvis kødet ikke er dækket. Lad det koge i 3 minutter. Sæt gryden i ovnen i 2 timer og 30 minutter. Tag kødet fra og skær det ud eller hiv det fra hinanden med to gafler. Si væden fra grøntsagerne i en kasserolle, og kasser grøntsagerne. Varm væden op, når den koger tilsættes koldt smør lidt ad gangen. Rør hele tiden godt til. Når smørret er smeltet, smages den til med ribsgelé, salt og peber. Tilsæt kødet til sovsen igen. Server med kartoffelmos eller ris.

Guide: Sådan udstener du kirsebær

Måske tænker du, hvad skal jeg denne guide til? I hvilken sammenhæng spiser man udstenede kirsebær? Det gør man til jul i sin kirsebærsovs. I lille Danmark, har man dog det problem, at der ikke rigtig gror kirsebær om vinteren. Her i August kan jeg derfor godt lide at udstene mine kirsebær, som jeg skal bruge til jul. I denne omgang har jeg blot udstenet hvad jeg skal bruge til kirsebærsovsen, men jeg overvejer lidt om jeg skal udstene lidt flere, så man også har til julecocktails… Nu må vi se. .

Det skal du bruge:

Kirsebær

Et metal sugerør

En lille patent eller glasflaske

Placer dit kirsebær på toppen af den åbne glasflaske, med kirsebærstilken ned i flasken. Tryk nu dit sugerør ned i kirsebærret midt på, så sugerøret vil ramme stilken, når sugerøret går igennem kirsebærret. Så lander kirsebærstenen i flasken, og du har nu et udstenet kirsebær. Gentag med alle kirsebærene.

Har du en sjat vodka kan du hælde det ned i flasken til kirsebærstenene og dermed lave snaps. Det gjorde jeg med mine, og jeg glæder mig til at smage hvordan det bliver.

Jeg gjorde det med ca. 300 g kirsebær, og det tog ca. 15 minutter. Så hvis du har 15 minutter en dag i løbet af sommeren, vil jeg klart anbefale dig at lave dette. Det er også en godt projekt for børn, da det ikke indeholder farlige genstande.